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Particolare di una flambe in padella con fiamme alte | Foto Premium
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Cos'è la cucina Flambé. Flambé ( flamber ) deriva dal francese che significa infiammare è un procedimento di cottura a cui si aggiunge dell'alcol in una padella calda per creare una fiammata.
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Se il flambé diventa pericoloso – Leonardo Romanelli Gusto Critico
Flambé - Wikipedia
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